-ћетки

быстра€ диета быстро похудеть видео выпечка десерты диета домашние рецепты домашн€€ косметика женское здоровье здоровье игра интересное интерьер косметика косметологи€ красива€ кожа красива€ фигура красивое лицо красивое тело красивые волосы красивые зубы красивые ноги красивые ногти красивые руки красивый живот красота кулинари€ лечение наркомании личное маки€ж маска дл€ волос маска дл€ лица маска от морщин маски дл€ волос маски дл€ лица мода модные советы народна€ медицина народные рецепты народные средства натуральна€ косметика омоложение отдых очищение организма плоский живот похудение пошаговое фото психологи€ ремонт рецепт с фото рецепты рецепты здоровь€ рецепты красоты рукоделие свадьба секреты здоровь€ секреты красоты советы жизни советы маме советы хоз€йке спорт стиль стоматологи€ стройна€ фигура стройное тело убрать морщины убрать целлюлит уход за волосами уход за глазами уход за зубами уход за кожей уход за кожей вокруг глаз уход за лицом уход за ногами уход за ногт€ми уход за руками уход за собой уход за телом уют в доме хоз€йке на заметку

 -¬сегда под рукой

 -–убрики

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

ƒелюсь моими файлами
    —качал и помогаю скачать

      ѕоказать все (2)

       - нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

       -ѕоиск по дневнику

      ѕоиск сообщений в Divia

       -ѕодписка по e-mail

       

       -—татистика

      —татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      —оздан: 04.08.2008
      «аписей:
       омментариев:
      Ќаписано: 100481

      ќтдых в  рыму: 10 причин, почему стоит выбрать именно его

      ƒневник

      ѕонедельник, 11 »юл€ 2016 г. 16:48 + в цитатник

      ƒл€ тех, кто еще не решил куда отправитьс€ отдыхать этим летом, рекомендуем отдых у мор€ в  рыму. ѕ€тизвездочные отели, солнце, великолепные песчаные и галечные пл€жи в совокупности с великолепной природой, сделают ваш отдых по-насто€щему незабываемым!

      2749438_Otdih_v_Krimy (700x461, 465Kb)

      „итать далее...
      –убрики:  »нтересности/»нтересные места

      ћетки:  

      ќтдых в  рыму - как искать жилье

      ƒневник

      —уббота, 23 ћарта 2013 г. 19:37 + в цитатник

      ¬ сезон в крымских поездах начинают предлагать жильЄ при приближении к  рыму всЄ активнее и настойчивее. „его только не услышишь! «∆ильЄ сдаЄт мо€ тЄт€, у неЄ домик в ёжного…, простите, в јлуште - у самого мор€, отличный номер, чистый, с удобствами, всего за 300 гривен!» «” мен€ мама живЄт в ≈впатории в самом центре, до набережной – 100 метров» (и не скажет при этом, что до набережной “ерешковой, где вместо песочка - бетонные ступени к воде). «Ћюбые квартиры в ялте и на всЄ ёжном берегу, недорого!» - ну эти не скрывают почти, что посредники. », тем не менее, многие «покупаютс€» на «кота в мешке» от этих зазывал, бывает, что даже те люди, кто уже имел заранее договорЄнность с другим хоз€ином или агентом! ¬от что значит человеческа€ доверчивость и отсутствие здравого смысла!

      2749438__DW3__g7B8 (700x525, 117Kb)

      „итаем дальше))

      –убрики:  —транички советов

      ћетки:  

       рымска€ кухн€ Ц что можно попробовать в  рыму? » рецепт вкуснейших  рымских чебуреков!!!

      ƒневник

      ѕ€тница, 12 јвгуста 2011 г. 20:46 + в цитатник
       рым - это прекрасный климат, море, чудесные пл€жи и, конечно же оригинальна€ кухн€. —амое интересное о  рыме, его традици€х, отел€х и достопримечательност€х вы узнаете, пройд€ по ссылке http://crimean.info/.

      Ќо вернемс€ к необычным крымским блюдам.
      ¬ большинстве ресторанов и кафе вам предложат именно такую Ђсмешаннуюї полуевропейскую-полукрымскую кухню: греческий салат и борщ, плов и кубэтэ.

       убэтэ/ убете Ц блюдо крымчакской кухни.

      Ёто особый сочный пирог с бараниной, картофелем и луком. ¬ семь€х крымчаков кубэтэ готов€т на праздники.  рымчаки Ц самосто€тельный народ (хот€ иногда их относ€т к татарам, караимам или евре€м). »х осталось совсем мало, но у них есть свой €зык, религи€ (иудаизм) и свои кулинарные традиции.

      блюда крымской кухни

       убете - пирог с м€сом и картошкой

      “ак вот, раньше на стол подавали кубэтэ гор€чим, не вынима€ из противн€, торжественно. Ќа середине стола освобождали место, затем пели: Ђ√ельсен, гельсен, кубэтэ, гельсен!ї (Ђѕриди, приди, кубэтэ, приди!ї). ’оз€йка ставила кубэтэ на стол, а разрезать его было почетной об€занностью мужчин. —начала подавали гор€чую начинку, а потом разрезали и подавали хруст€щий низ (вместо хлеба). —ейчас кубэтэ иногда продают в кафе просто как пирожки с м€сом, и это, конечно, не насто€щий крымчакский пирог, но все равно, сочетание м€са, картошки и лука Ц это очень вкусно!

      Ѕлюда из всевозможных овощей.

      —реди излюбленных кушаний в  рыму особое место занимают блюда из стручковой фасоли, сладкого перца, моркови, картофел€, цветной капусты и, конечно, баклажанов. Ќа ”краине и в  рыму баклажаны иногда баклажаны называют Ђсиненькиеї, что до сих пор загадка дл€ мен€.

      блюда крымской кухни

      »х жар€т, готов€т с чесноком, добавл€ют в рагу, тушат с гов€диной, бараниной или курицей. ’ороша€ овощна€ закуска Ц сотэ: это поджаренные баклажаны с помидорами, морковью, луком и чесноком.

      –ыба и морепродукты

      Ќа вкус и цвет товарищей нет, но если уж говорить о самой вкусной и знаменитой черноморской рыбе Ц это камбала, кефаль, барабул€ (хот€ и мелка€ черноморска€ ставрида тоже хороша). »з морепродуктов попробуйте мидии, жаренные с луком и рисом. ћногие недолюбливают мидий (мол, какие-то непон€тные моллюски), но у них при€тный морской вкус.

      блюда крымской кухни

      ј вот м€со моллюска рапаны может быть довольно жестким (когда-то мы сами купили на рынке сырых рапанов и вз€лись их готовить. Ќичего у нас не получилось: рапаны были похожи на резинки. Ќо это, конечно, не значит, что и в ресторане вам подадут таких же жестких рапанов). ≈сли вы лежите на пл€же в самую жару, а вам предлагают купить вареных креветок, задумайтесь: может быть, их продают уже давно, и лежат они в целлофановом пакете, а на улице +30 в тени. —реди лета легко отравитьс€!

      Ћагман Ц еще одно интересное блюдо

      Ћагман Ц не крымское, а китайско-арабское блюдо, но в  рыму он как-то Ђприжилс€ї и всем нравитс€. Ёто лапша с м€сом и подливой. ¬ зависимости от вида используемой лапши и подливы есть множество разновидностей лагмана. »ногда он даже похож на густой пр€ный суп.

      блюда крымской кухни

      “огда лагман имеет густо-оранжевый цвет: в него входит болгарский перец, морковь, немного картофел€, чеснока и перца. Ќе удивительно, что лагман Ц очень сытное блюдо (может быть, даже слишком сытное дл€ лета), но попробовать стоит.

      „ебуреки Ц не такое уж экзотическое блюдо.

      ќни еще называютс€ Ђчир-чирї и тоже относ€тс€ к крымчакской кухне. ¬  рыму их можно купить практически везде, но имейте в виду, что готовить насто€щие чебуреки Ц это искусство, доступное далеко не всем. „ебуреки не должны хрустеть на зубах или быть жесткими. ¬о всем городе может быть всего два места, где чебуреки готов€т так, что они тают во рту. ¬ последнее врем€ по€вились чебуреки с картошкой, а также с сыром. » хот€ многие говор€т, что это обман, а не чебуреки Ц почему бы не попробовать? ѕресное тесто, из которого и готов€тс€ чебуреки, неплохо сочетаетс€ с сыром. ј может быть, вы хотите приготовить чебуреки сами (чтобы потренироватьс€ перед поездкой в  рым)? “огда смотрите рецепт внизу.

       рымский рецепт чебуреков

      “есто: 4-5 стаканов муки, 1,5 ст. ложки подсолнечного масла, 1 чайна€ ложка соли, вода по потребности. Ќачинка: м€сной фарш Ц баранина или гов€дина (раньше примен€ли только баранину) Ц 0,5-0,6 кг, 1-2 головки репчатого лука, зелень петрушки, соль и перец по вкусу, вода дл€ придани€ фаршу сочности.

      блюда крымской кухни

      ѕриготовление чебуреков по-крымски: замесить крутое тесто, хорошо вымесить, укрыть полотенцем, дать высто€тьс€ в теплом месте (без сквозн€ков). ѕриготовить начинку; лук и зелень мелко нарезать. “есто нарезать на кусочки, как дл€ пирожков.  аждый кусочек раскатать в тонкий пруток и, закручива€ с двух концов в виде спирали к середине, сложить тесто, как бублик. ¬се заготовки в миске или на доске укрыть полотенцем. 8-10 заготовок раскатать скалкой в два приема: сначала на кружки диаметром 8-9 см, затем каждый Ц до минимальной толщины диаметром 15-16 см.

      Ќа одну половину положить фарш (полную чайную ложку), закрыть второй половиной, перегнуть пирожок пополам и хорошо скрепить кра€ пальцами. ќбрезать чебурек по окружности тырхолом (резцом) или краем блюдца. ѕодготовленные чебуреки разложить на полотенце или на посыпанную мукой доску. Ќе накапливать много заготовок перед жарением, чтобы тесто не промокло от фарша. ∆ар€т чебуреки на небольшом огне в глубокой посуде Ц казане. ¬ казан влить подсолнечное масло так, чтобы чебуреки плавали на поверхности. ћасло разогреть до по€влени€ легкого дымка, затем осторожно погрузить чебуреки (2-3, чтобы они свободно поместились на поверхности масла). ∆арить, поворачива€, до образовани€ рум€ной корочки. ѕоворачивать и вынимать чебуреки лучше шумовкой, чтобы стекало масло. √отовые чебуреки выложить на блюдо. ѕодавать в гор€чем виде.

       роме чебуреков, есть еще самса: это особые треугольные пирожки с м€сом, которые выпекаютс€ в глин€ной печи (тандыре). —амса (как и лепешки) Ц узбекское блюдо, но его с удовольствием готов€т и в  рыму. ¬ некоторых ресторанчиках даже стали строить тандыры. “андыр похож на большой глин€ный горшок, к стенкам которого прилепл€ютс€ лепешки и самса. “есто у самсы плотное, поджаристое Ц а внутри, под рум€ной корочкой, сочна€ начинка.

      ѕерейдем к сладкому?

      ѕахлава медова€.

      ѕахлава, которую продают по всему побережью, выгл€дит как сложный пирожок, похожий на ромбы, вставленные один в другой и смазанные медом. “есто Ц рассыпчатое, тонкое, как пластинки.

      блюда крымской кухни

      Ќо это Ц Ђоблегченныйї вариант пахлавы. ј сама пахлава Ц это очень сладкий пирог с орехами и медом (пахлава бакинска€). ќн м€гкий, рассыпчатый, и если вы Ц любитель сладкого, это блюдо вам очень подойдет.

      ј вы знаете, из чего в  рыму вар€т варенье?

      »з абрикосов, клубники, изюмэрика (маленьких крымских слив), из айвы, кизила, малины. ƒаже из лепестков роз! ≈сли вы случайно набредете где-нибудь на ресторанчик украинской кухни Ц попробуйте сырники с изюмом и розовым вареньем. Ёто варенье все состоит из нежнейших лепестков и сохран€ет аромат роз. ћожет быть, вам удастс€ попробовать варенье из кизила: это темно-красные продолговатые €годы, которые придают варенью очень при€тный кисловатый вкус.  роме того, кизил очень полезен дл€ здоровь€, и варенье из него Ц не хуже малинового.

      блюда крымской кухни

      Ќа рынках можно найти свежий мед (в том числе и сотовый) и особые сладости: инжир и орехи в меду. Ёто довольно дорогое угощение, но выгл€дит очень красиво! ¬ банке золотого меда Ц фундук и миндаль.

       онечно, это далеко не все, что можно попробовать в  рыму. ≈сть дес€тки и сотни других вкусных вещей, но нужно оставить место дл€ ваших комментариев!


      »сточник
      –убрики:  »нтересности

      ћетки:  

       —траницы: [1]