-Метки

быстрая диета быстро похудеть видео выпечка диета домашние рецепты домашняя косметика женское здоровье здоровье игра интересное интерьер косметика косметология красивая кожа красивая фигура красивое лицо красивое тело красивые волосы красивые зубы красивые ноги красивые ногти красивые руки красивый живот красота кулинария лечение наркомании личное макияж маска для волос маска для лица маска от морщин маски для волос маски для лица мода модные советы народная медицина народные рецепты народные средства натуральная косметика омоложение отдых очищение организма плоский живот похудение пошаговое фото психология ремонт рецепт с фото рецепты рецепты здоровья рецепты красоты рукоделие свадьба секреты здоровья секреты красоты советы жизни советы маме советы хозяйке спорт стиль стоматология стройная фигура стройное тело убрать морщины убрать целлюлит упражнения уход за волосами уход за глазами уход за зубами уход за кожей уход за кожей вокруг глаз уход за лицом уход за ногами уход за ногтями уход за руками уход за собой уход за телом уют в доме хозяйке на заметку

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (2)

       -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Divia

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 04.08.2008
      Записей: 6509
      Комментариев: 61948
      Написано: 100420

      Мини пивоварня на нашей кухне

      Дневник

      Понедельник, 27 Декабря 2010 г. 22:25 + в цитатник

      Когда и кто придумал странное выражение «домашняя пивоварня» - тайна, покрытая мраком, а вот сам этот «домашний» пивовар появился у нас на рынке относительно недавно. Осталось только решить – нужен ли он у нас на кухне. Для начала вкратце о том, что мини пивоварня собой представляет. Оформлен прибор как обычный бочонок с краником, который мало похож на пивоваренные заводы, наблюдаемые нами, скажем, по телевизору. Ну есть, конечно, у него несколько непонятностей в виде съемных вентилей и стрелочных приборов, но и только.


      Поставить такой на стол или барную стойку, – вовек не догадаешься, что это не просто емкость для хранения и розлива, но и агрегат для приготовления напитка. Насколько сложен сам процесс приготовления пива и насколько качественным получается продукт, если сам пивовар, простите, «ни в зуб ногой»? Открываем инструкцию. Для приготовления пива нам понадобятся собственно мини пивоварня, дрожжи, сухая пивная смесь и ведро воды (объем пивоварни – 10 л.). Все. Единственная оговорка – качество напитка напрямую зависит от качества воды – оно и понятно. Смешиваем все это дело (кроме пивоварни) и загружаем в наш «бочонок».


      Домашняя мини пивоварня Модель 2000


      Домашняя мини пивоварня Модель 2000


      Ну а дальше, как говорится, дело техники. Необходимо только соблюдать техпроцесс, который сводится к поддержанию температурного режима. Выдерживаем 4 дня будущий напиток при комнатной температуре, потом загружаем наш страшный агрегат в холодильник и ждем еще столько же. Ну и не забываем дегустировать – не чревоугодия ради, а дабы убедиться, что насыщение углекислотой проходит нормально. Не выдерживая уровень карбонации, очень легко загубить напиток. Поэтому, как только почувствуете, что углекислоты недостаточно, подключите баллончик с СО2 (идет в комплекте или докупается отдельно) и проведите дополнительную карбонацию, ориентируясь на встроенный манометр и вкусовые ощущения.


      Чем же отличается приготовленный нами напиток от аналогичного промышленного? Прежде всего, отсутствием консервантов, красителей, усилителей и прочих «дубителей». Это настоящее живое нефильтрованое пиво, которое мы пили в последний раз лет так 25 назад. Помните «Жигулевское»? Какой у него срок хранения? Как и у настоящего натурального продукта – 3-4 дня. А сегодня? Что может быть дельного в напитке, если срок его хранения исчисляется годами? В лучшем случае – ортофосфорная кислота (возможно, читателю будет небезынтересно узнать, что эта пищевая добавка E338 используется в промышленности для растворения ржавчины и в качестве сильного окислителя).


      Пивная смесь для мини пивоварни  "Славянское темное"


      Пивная смесь для мини пивоварни "Славянское темное"


      Теперь о стоимости приготовленного напитка. Не стоит слушать рекламу, вопящую о «дармовом» напитке. Качественный и полезный – да. Дармовой – увы. Ориентировочная цена одной литровой бутылки самостоятельно приготовленного пива может составлять 70 – 110 руб. в зависимости от сорта смеси. Впрочем, импортная бадяга, разбавленная консервантами, которую нам пытаются продать «известные с 935 г. пивовары», стоит раза в 4 дороже. Ну и домашнее пивоварение – это не только получение качественного и полезного напитка, но и своего рода хобби, увлечение.


      Нельзя сказать, что мини пивоварня такая уж необходимость, но если на то пошло, осмотритесь в своем доме. Все ли предметы вам жизненно необходимы? Пылесос, электрическая точилка ножей Philips или мясорубка, музыкальный центр, кляссер с марками, в конце концов. Без всего этого вполне можно «прожить», но согласитесь, куда приятнее «жить» без кавычек.

      Рубрики:  Дом, милый дом (интерьер и ремонт)

      Метки:  

       Страницы: [1]