-Всегда под рукой

 -Метки

быстро похудеть визаж детское здоровье диета домашние маски домашние рецепты домашний крем для лица домашняя косметика женское здоровье здоровые зубы здоровье игра интересное интересные факты интерьер косметика косметология красивая кожа красивая фигура красивое тело красивые волосы красивые зубы красота крем для лица кулинария лечение наркомании личное макияж макияж глаз маска для лица маска от морщин маски для лица мода модные советы мужское здоровье народная медицина народные рецепты народные средства омоложение отдых очищение организма очищение сосудов плоский живот похудение пп правильное питание праздники психология ремонт рецепт для суставов рецепты здоровья рецепты красоты рукоделие свадьба секреты красоты советы советы визажистов советы маме советы хозяйке спорт стиль стоматология стройная фигура стройное тело убрать морщины убрать целлюлит уход за волосами уход за глазами уход за губами уход за зубами уход за кожей уход за кожей вокруг глаз уход за лицом уход за ногами уход за ногтями уход за пятками уход за руками уход за собой уход за телом уход за шеей

 -Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (2)

       -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Divia

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 04.08.2008
      Записей: 8021
      Комментариев: 64908
      Написано: 105186

      Суши по-домашнему

      Дневник

      Вторник, 18 Октября 2011 г. 18:13 + в цитатник


      Рис промыть теплой водой под краном, пока вода не будет почти прозрачной.
      В алюминиевой кастрюльке залить кипятком рис, перемешать пару раз.
      Накрыть крышкой. Все больше не трогать, пока не сварится (вода уйдет полностью - рисинки будут отдельными).
      Снять с плиты. Пока теплый, но не горяченный - добавить уксус и сахар.
      Перемешать, аккуратно, чтоб не получилась каша. Пока рис теплый, сахар быстро разойдется в нем. Рис получается не сухой, слегка влажный, тогда нори пропитывается и не остается резиново-сырым.
      Расстелить бамбуковый коврик, сверху полиэтилен. Затем на нори выложить еще теплым рис.
      Сверху начинку, оставляя 1 см в конце.
      Промыть руки и смочить край нори водой. Свернуть рулетом.
      Отложить на дощечку. Сделать остальные рулетики. Пока настает очередь нарезать - все уже хорошо пропитались, и нори не тягучее (при условии, что рис не был горячим, а теплым и слегка влажный).
      После каждых 2ух разрезов, промываю нож холодной водой, чтоб не испачкать следующий ролл и аккуратно разрезать ножом.

      Примечание

      Рис. Круглый, хорошо очищенный, чтоб почти весь был прозрачный, без беленьких боков. Или лучше специальный для суши.

      Уксус. Покупала в "сушимане" разливной - вкусный был, потом покупала запечатанный магазин рисовый - не понравился, нашла замену по вкусу - яблочный. С обычным пробовала, добавляла винный экстракт и лимонный сок - не совсем то.

      Сахар не боюсь положить больше, т.к. люблю кисло-сладкий рис. Если все же сладко - добавляю уксус или лимон.

      Источник



      А вот если вам сегодня уж очень хочется суши, а готовить как-то не с руки, тогда есть выход - доставка суши на дом компании «Царство вкуса». Доставка по Москве круглосуточно и совершенно бесплатно! Просто позвоните по телефону или сделайте онлайн заказ. Среди огромного ассортимента вкусных суши-блюд вы обязательно поберете себе поистине царские суши!
      Рубрики:  Вкусности/Другое

      Метки:  

       Страницы: [1]