В преддверии Великого Поста рыбная солянка семгой будет очень кстати - вкусно, постно, сытно и необычно!

Насыщенный и ароматный рыбный суп. Кстати, этот суп еще особенно хорош в холодное время года и после праздников. Рыбную солянку можно готовить из любой хорошей рыбы, важно, чтобы она была довольно жирной и не костлявой.

Ингредиенты:

• Семга 1200 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 3 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец душистый 5 шт.
• Растительное масло 40 мл
• Помидоры красные 500 г
• Каперсы 40 г
• Соль морская 15 ч.л.
• Маслины без косточки 100 г
• Лимоны 1 шт.
• Петрушка 20 г

Читаем дальше + фото

На правах рекламы

В последнее время все больше людей волей неволей задумывается о качестве того, что мы употребляем в пищу. И зачастую вывод один - еда, которую мы покупаем в ближайшем супермаркете, оставляет желать лучшего, несмотря на красочные упаковки. Ведь зачастую мы не всегда читаем весь состав покупаемого нами продукта, а мясо так и вовсе хватаем то, которое приглянулось.

Эта вкуснятинка никого не оставит равнодушным. И самое время приготовить ее перед Великим Постом.

Ингредиенты:

• 400 гр. куриного мяса (грудки).
• 1 банка консервированных шампиньонов.
• 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
• 3 яйца.
• 200 мл сливок.
• 300 гр. сыра.
• 2-3 луковицы.
• Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
• Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Читаем дальше))

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. Читаем дальше))

Арахисовое масло - та еще вкусняшка! А готовится легко)) Все очень и очень просто! Вам нужен арахис, мед, растительное масло, немного соли и кухонный комбайн.

Ингредиенты:

• 2 чашки очищенного и поджаренного арахиса,
• 3 столовые ложки меда,
• 1/2 чайной ложки соли и
• 3-4 столовых ложки растительного масла (предпочтительнее арахисовое, но если у вас есть рафинированное подсолнечное — тоже подойдет).

Читаем дальше))

Утром всегда хочется порадовать домашних чем-нибудь легким, вкусным и необычным. Ведь каши, мюсли, бутерброды и даже яичница с омлетом - это давно неинтересно, хоть и вкусно. И тут вдруг возникла интересная идея сделать обычный завтрак не совсем обычным, а с ноткой оригинальности.

Так, вот, для оригинального завтрака нам потребуются:

• яйца
• молочко
• формы для выпекания. В идеале - силиконовые. Из них легче доставать наш утренний шедевр.

Читаем дальше))

Дрожжевые блины к масленице - то что нужно!!

Ингредиенты:

• Сахар 1 ч. л.
• Вода 250 мл
• Дрожжи 25 г
• Мука 300 г
• Масло сливочное 50 г
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Молоко 750 мл
• Соль 1 ч. л.

Читаем дальше))

Солянка - блюдо, которое обожаю практически все! А рецепт ее совсем несложный.
Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови.
В это время ,когда бульон варится я делаю зажарку из морковь+лук+кубиком солёные огурцы.
Жарим мин 7 и добавляем томат. пасту, ещё мин 7 и выключаем.
Сосиски нарезать кружочком, сервелат порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжарить немного, мин 5
Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиком.
Читаем дальше))

Приготовив банку витаминов для всей семьи, вы не только порадуете их настоящей вкусняшкой, но и укрепите иммунитет своих близких после зимы.

Читаем дальше))

На правах рекламы

Самое время задуматься о вкусняшках к праздничному столу, ведь 8 марта уже на носу! Для тех, кому все-таки придется работать в этот день, с радостью советую салаты на скорую руку на Queen-Time.Ru, ну а тем, у кого хватит времени не только на салаты, но и на шикарный десерт, предлагаю оригинальный испанский рецепт "Жареное молоко".

Ингредиенты (на 4 -6 порций)

• 6 куриных яиц
• 60 г кукурузной муки
• 60 г муки
• 120 г сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 0,5 л молока
• 1 чайная ложка корицы (молотой)
• 100 г сахарной пудры
• 1 кусочек масла

Читаем дальше))

Как сделать марокканский чай с корицей? Все очень легко и просто! Читайте подробный рецепт и наслаждайтесь потрясающим вкусом!

Ингредиенты:

• 1-2 палочки корицы,
• 4 веточки гвоздики,
• цедра апельсина,
• цедра лимона или лайма,
• сушеный имбирь (3 ломтика),
• 1 лайм,
• 1-2 кусочка коричневого сахара,
• пучок мяты,
• 3 ч.л. черного листового чая
• 500 мл воды

Читаем дальше))

Солнечный салатик не только подымет настроение, но и порадует даже гурманов! Для вас - рецепт с фото.

Ингредиенты:

• 3-4яйца,
• 2-3ст.л молока,
• 1 копченный куриный окорочок,
• 1 луковица,
• 1 банка кукурузы,
• майонез.

Читаем дальше))

На правах рекламы

Как известно, путь к сердцу мужчины, как впрочем, и любой женщины, зачастую проходит через желудок))) Кто-то предпочитает тарелку вкусного борща, кто-то изысканный салат из морепродуктов,а  кто-то кусочек нежного десерта. Но известно одно - покушать любят абсолютно все! А готовить любят так, чтобы получалось все вкусно и просто!))

Читаем дальше))

Пирожки-бомбочки, которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.

Читаем дальше приготовление с фото....

1. Черный шоколад
В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах), кальций, белок, железо, магний и витамины.

2. Зефир
Гораздо менее калориен, чем большинство сладостей. Содержит много железа и фосфора, а также белков, которые укрепляют мышечную ткань.

3. Пастила
В разумных количествах пастилу можно есть, не опасаясь за фигуру. Она выводит из организма соли тяжелых металлов.
Читаем дальше))

Слоечки с вишней обязательно понравятся вашим домашним! Нежное, воздушное тесто и великолепный вишневый вкус сведут с ума любого!))

Ингредиенты:

• 500 г готового слоеного теста (при условии, что вам нравятся пирожки с очень тонким слоем теста, в противном случае возьмите 750 г теста)

Для начинки:

• 500 г вишни без косточек
• 5-7 столовых ложек сахара
• 1-2 столовые ложки крахмала в зависимости от количества вишневого сока и желаемой густоты начинки
• яйцо для смазывания слоечек

Если вы будете готовить с замороженной вишней, то предварительно ее полностью разморозьте и используйте вместе с образовавшимся соком.

Читаем дальше))

Соусы к мясным блюдам

1. Самый простой вариант
Ингредиенты:

• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки кефира
• 1 столовая ложка сметаны
• 2 зубчика чеснока
• щепотка красного перца
• щепотка чёрного перца
• зелень кинзы или укроп, петрушка, базилик

Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс.

Читаем дальше))

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовых ложки сахара
• 75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
• 150 мл холодного молока
• горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
• 1 яйцо (взбить для смазки)

Читаем дальше))

Сегодня выбор сковородок достаточно велик. Но какую именно лучше приобрести, чтобы на ней получались вкусные и красивые блины? Какая антипригарная посуда больше подойдет к приготовлению блинов: тефлоновая сковорода или сковорода с керамическим покрытием, чугунная или алюминиевая? Все мы уже научены своими или чужими ошибками и знаем, что от качества сковороды зависит вкус и запах приготовленной еды. Уже давно известно, что низкокачественная посуда окисляется или выделяет токсины, что плохо для здоровья. При выборе посуды для жарки блинов, возникает вопрос: почему именно сковорода для блинов должна быть особенной, другая, что не подходит для этого не подходит? Можно, конечно, готовить на любой сковороде, но ровненькие и аппетитные блинчики получаются только на специализированной. К тому же она упрощает процесс приготовления блинов. Теперь рождается следующий вопрос: как отличить просто сковороду от специальной, для блинов?

Читаем дальше))

Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• банка сгущенки
• 0,5 кг творога (протереть или взять однородный)

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты миксером.

2. Выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут.

И все!

Приятного аппетита!