ПИРОГ (БЫСТРО И ВКУСНО)



Состав:200 гр. майонеза, 200 гр. сметаны, 3-4 яйца, 0,5 чай.ложки соды, 0,5 чай.ложки соли, мука.



Способ приготовления:Смешать все ингрдиенты, чтоб получилось не крутое и не густое тесто. Густота, примерно, как на оладьи. Поэтому количества муки и не могу указать, оно каждый раз варьируется. Вобщем тесто должно получиться как на фотке.



Выкладываем половину теста в форму. Затем выложить размятую рыбную консерву (можно две для объёма), картофеь, либо жареные грибы, либо яйцо с зеленым луком, вобщем начинку ту, кто что любит.



Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.



Выпекать при темепратуре 160 град. до аппетитного зарумянивания.



Если нмного опадёт - не страшно, на вкусе это не отразится.



А это уже я сам пекла, так что рецепт проверен:



Вкуснее кушать немного охлажденным

ПИРОЖКИ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ



Состав: 1 стакан кефира, 1/3 чайной ложки соли, соды и сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны и майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, мука.

Начинка: 2 пучка зеленого лука, 3 вареных яйца.(можно еще рис добавить).
Начинку можно и другую, просто я люблю больше всего с яйцом и луком))

Способ приготовления:Смешать все ингридиенты и замесить некрутое тесто.Раскатать пласт и вырезать круглешки.Начинить их начинкой и залепить.Если печь в духовке, то смазать их взбитым яйцом, но вкуснее их в маленьком казане в кипящем масле пожарить.Для этого надо накалить казан в него налить масла столько чтобы покрывало половину пирожка и по одному или по два там жарить ( примерно так же как картофель фри жарят)

Творожный желейный торт...





Ингредиенты:
500 г творога, 100 г сахара
3 желтка, 100 г слив.масла
12 г желатина, 350 мл молока, 50 мл воды
1 пакет полуфабриката ягодного желе (на 200 мл жидкости)

Приготовление:
Высыпать порошок ягодного желе в небольшую миску и залить 50 мл кипятка, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
Затем долить туда 150 мл чуть теплого молока.
Перемешать и переложить в форму для торта, слегка смазанную растительным маслом.
Поставить в холодильник до застывания.

Пока застывает, делаем творожное желе.
Сливочное масло растереть с сахаром и желтками до образования пены. Продолжая взбивать, добавляем понемногу творог.
Желатин растворить в горячем молоке, слегка остудить и перемешать с творожной массой.
Выложить творожную массу в форму сверху ягодного желе.

Когда торт остынет, достать его из формы и украсить цукатами или чем-то другим...

Можно использовать любую другую форму...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Мой рецептик...



У про_Солнышко нашла рецептик плова из рыбы.
Вот он: http://www.liveinternet.ru/users/858590/post56442593/
А вот у меня есть похожий рецепт... ну почти похожий...

Из продуктов понадобиться: рис (кто любит рассыпчато - рис лучше брать длинозерный, а я люблю круглозерный, чтобы слипался), лук, морковь, рыба (у меня был "морской язык", креветки (варёные, чищеные), крабовые палочки (вообще можно любых морских гадов какие есть: мидии, осьминожки, морские гребешки. На ваш вкус), майонез (у меня "Московский провансаль"), масло растительное. Количество "на глазок", не умею высчитывать граммы. Да и кто-то любит больше риса, а кто-то больше рыбы. Так, что импровизируем на глазок.


Рис отвариваем до готовности (посолив). Добавляем немножечко майонеза (кто любит поострее и пожирнее майонеза можно положить побольше.... а можно совсем не класть. Это на любителя. Немного поперчим и перемешаем.


Выкладываем в форму. И продолжаем...


Лук режим кубиками. Морковь трем на крупной терке...


Пассируем лук и морковь на растительном масле.


Добавляем порезанную кусочками рыбу. Солим перчим.


Готовую рыбу с овощами кладём в форму поверх риса...


Сверху выкладываем креветки и нарезанные крабовые палочки (ну и других гадов если есть)...


Вся это вкуснятина смазывается майонезом (опять же в количестве "на любителя")...


... и запекается в духовке при t около 200 градусов до красивой корочки и вкуснющего запаха...


Кушается с удовольствием и в горячем и в холодном виде!


Приятного аппетита!



Пы.Сы. Фотки получились темноваты. В дальнейшем учту...

Помидоры, фаршированные курицей

 Рецепт

Тортик Наслаждение!

 

Приготовление этого чудного тортика настолько просто,что справиться каждый!Фантазировать тут можно до бесконечности

Можно сделать крем нескольких видов,можно мармелад заменить сухофруктами или свежими ягодами.Но он всегда будет

ВКУСНЫМ!!!

Приготовление моего  тортика

1.Смешать творог с  сахаром и ванилином,2.На  форму выкладываем размоченное в кофе или чае печенье  в 2 слоя или кому как нравится.3.В творожную массу добавляем взбитые сливки с сахаром , и порезанные дольки мармелада.Всё тщательно перемешиваем ,вводим  заранее приготовленный желантин.Выливаем в форму.И отправляем в холодильник для застывания!

Ингридиенты для торта!

Творог-300г.Я брала 2%

печенье классическое 2 пачки

Желантин-1пачка

Сахар 4 ст ложки(модно больше)

сливки 35%-пачка 200гр

мармелад

 

На днях готовила пиццу...)))



Рецепт обычный.... но всё ж напишу )))

Для теста:

Мука - 170г
Молоко - 100мл
Дрожжи(сухие) - 3г
Сахар - 3г (я без него обхожусь )))
Соль - 2г
Масло мягкое - 17г
Молотый перец

Для начинки:

Голладский сыр - 130г
Колбаса(сосиски) - 170г
Томатная паста(кутчуп) - 2ст.л.
Растительное масло - 8мл
Помидоры - 1шт.
Маслины - 30г

Приготовление

1.Смешать все ингридиенты. Месить тесто, пока не станет однородным. Раскатать его и поднять бортики.
2.Смазать маслом поддон и положить туда тесто.
3.Смазать пласт теста маслом, намазать томатной пастой и добавить начинку: колбаса, помидоры, маслины, посыпать молотым перцем и тёртым сыром. Я ещё зелени покрошила свежей (укроп и петрушку).
4.Дальше 2 варианта:
Для микроволновки: Разогрела печку в режиме конвекции до 200 градусов и поставила в комбинированном режиме гриль+конвекция на 25 мин. на металлическом поддоне на нижней решётке...
В духовке незнаю... но думаю также ))) Разогреть духовку до 200 и на 25 мин.
Всё получилось вкусно!
Правда во вторую пиццу(как впрочем и в третью )) я добавила ещё солёненький огурчик... Получилось даже лучше.фото

МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ




Готовится и съедается моментально, проверено ;)

Приступим:
Смесь морепродуктов 300 гр (я их покупаю на развес, не в пачках, дешевле!)
1 варенное яйцо
небольшой помидор
немного листьев салата
перец, соевый соус
сок лимона
специальный соус для морепродуктов или майонез

Смесь замороженных морепродуктов высыпать на сковороду и добавить немного воды.

Когда смесь начнет кипеть, добавить соевый соус и смесь перцев. Подержать на огне 3-5 минут и выложить морепродукты (не поджаривать, а то они станут твердыми).
В это время вареное яйцо и помидор нарезать маленькими кубиками, порвать :) 3-4 листа салата.

Всё перемешать, добавить немного сока лимона и соуса (майонеза).

Расчет на 2 порции и стоимость этого салата составляет не больше 90 рублей.

Крабовые палочки



Вкусно и не дорого,быстрая закуска.Взять крабовые палочки,разморозить и раскатать,получится прямоугольник.На терке натереть сыр добавить чеснок и майонез,все перемешать,разложить на развернутых крабовых палочках,завернуть и нарезать кусочками,очень приличная закуска получается,попробуйте.