Что приходит вам в голову, когда речь заходит об итальянской кухне? Ну, конечно же, все сразу же вспоминают пасту и разнообразие соусов, которые обязательно сопровождают это блюдо. Итальянцам известно более пяти сотен рецептов из пасты и в каждом районе существуют свои особенности приготовления этого блюда.

Историки до сих пор до конца не уверены, откуда же взялась паста. Одни считают, что она появилась непосредственно в Италии, другие утверждают, что к итальянцам паста пришла от китайцев. Как бы то ни было, сохранилось немало фактов об этом блюде. Так например, в XIII веке пасту стали высушивать, тем самым продлевая сроки ее употребления. Еще через три века в Италию завозят томаты, а это, как вы понимаете, создает идеи для новых рецептов, которые повара тут же воплощают в жизнь. В XVIII –XIX веках паста начинает распространяться за пределы Италии, ее производство упрощается и производить ее становится дешевле.

Еще одно популярное итальянское блюдо называется красивым словом «ризотто». Родиной этого блюда из риса считают Милан, хотя историки склоняются к тому, что оно существовала до XIV века, а именно тогда в Италии начали выращивать рис. Предположительно это блюдо могли раньше готовить арабы.

Существует огромное количество рецептов ризотто, но основу этого блюда всегда составляют рис, бульон и лук. Другие компоненты зависят от вкуса того, кто готовит ризотто. При этом блюдо может как сытным и мясным, так и абсолютно легким и вегетарианским. Интересен тот факт, что рис для ризотто перед приготовлением никогда поварами не промывается.

Отведать такие итальянские блюда, как паста и ризотто можно в семейном ресторане Bona Capona. Это заведения с уютной и дружественной атмосферой, куда всегда приятно прийти с детьми. Кроме вышеупомянутых блюд вы сможете заказать в ресторанах пиццу, панини, блюда из курицы, мяса, рыбы и овощей.

Для малышей здесь есть специальные зоны с книгами, настольными играми и экранами, на которых транслируются веселые мультфильмы. Для самых маленьких посетителей в ресторане есть собственное меню, которое включает в себя только полезные блюда.

Очень удобно, что рестораны Bona Capona расположены в разных частях Санкт-Петербурга, поэтому для того чтобы чудесно провести вечер, вам необязательно далеко ехать. Выбирайте ближайший к дому ресторан и оцените его интерьер, уютную атмосферу и вкусные блюда от лучших поваров.