-Метки

бесплатные слоты быстро похудеть визаж волосы детское здоровье диета домашние маски домашняя косметика женское здоровье здоровье игра игровые автоматы игры интересное интересные факты интерьер косметика косметология красивая фигура красивое тело красивые волосы красота кулинария лечение макияж макияж глаз маска для волос маска для лица маска от морщин маски для лица мода мужское здоровье народная медицина народные рецепты народные средства недвижимость омоложение отдых очищение организма очищение сосудов плоский живот подтяжка лица покупка жилья покупка квартиры похудение пп правильное питание праздники психология ремонт рецепт для суставов рецепты рецепты здоровья рецепты красоты секреты красоты скраб для тела советы советы визажистов советы маме стиль стоматология стройная фигура стройное тело убрать морщины убрать целлюлит упражнения уход за волосами уход за глазами уход за губами уход за зубами уход за кожей уход за кожей вокруг глаз уход за лицом уход за ногами уход за ногтями уход за пятками уход за ресницами уход за руками уход за собой уход за телом

 -Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (2)

       -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Divia

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 04.08.2008
      Записей: 9139
      Комментариев: 67418
      Написано: 109315



      Холодные летние супы: топ 5 рецептов

      Понедельник, 02 Июня 2014 г. 16:33 + в цитатник

      В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары, и эти топ-5 рецептов для вас))

      1401712336_letnie_supuy (600x400, 46Kb)



      1. Окрошка на кефире и газированной воде

      • 4 средних картофеля,
      • 4 яйца,
      • 5 огурцов,
      • 150 г салями,
      • 220 г редиса,
      • 2 пучка зеленого лука,
      • 1 пучок укропа,
      • 1 л кефира,
      • 900 мл газированной воды,
      • соль, уксус по вкусу,
      • сметана для подачи

      Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.

      2. Окрошка на квасе

      • 300 г зеленого лука,
      • 4-5 куриных яиц,
      • 0,5 чайной ложки горчицы,
      • 1,5 л кваса,
      • 500 г огурцов,
      • 300 г вареного мяса или колбасы,
      • 300 г картофеля,
      • 1 чайная ложка хрена,
      • 100 г укропа,
      • соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу.

      Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

      3. Гаспачо

      • 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера,
      • 2 сладких перца среднего размера,
      • 2 зубчика чеснока,
      • пара засохших кусочков белого хлеба,
      • 2 стакана томатного сока,
      • 2 столовых ложки красного винного уксуса,
      • 2 столовых ложки оливкового масла,
      • ½ очищенного свежего огурца,
      • 1 репчатая луковица,
      • 3 веточки петрушки,
      • соль, перец по вкусу,
      • 3 капли соуса табаско,
      • лед.

      Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.

      4. Свекольник на кефире

      • 350 г огурцов,
      • 1 л кефира,
      • 30 г зеленого лука,
      • 350 г свеклы,
      • 30 г укропа,
      • 2 дольки чеснока,
      • соль, перец по вкусу.

      Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.

      5. Холодный огуречный суп

      • 600 мл кефира,
      • 2 огурца,
      • 4 шт. редиса,
      • 1 долька чеснока,
      • свежая зелень,
      • сахар, соль и молотый перец - по вкусу.

      Приготовление: Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.

      Рубрики:  Вкусности/Вкусные супчики
      Метки:  


      Процитировано 64 раз
      Понравилось: 9 пользователям



      юзи   обратиться по имени Понедельник, 02 Июня 2014 г. 17:25 (ссылка)
      Вкусные рецепты, благодарю!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Ipola   обратиться по имени Понедельник, 02 Июня 2014 г. 17:40 (ссылка)
      Благодарю!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Барсуков_Андрей   обратиться по имени Понедельник, 02 Июня 2014 г. 20:08 (ссылка)
      цветочки тебе !!! 0_9149c_73d308d5_M (281x300, 200Kb)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Вера_Кадзаева   обратиться по имени Понедельник, 02 Июня 2014 г. 23:06 (ссылка)
      Благодарю!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Nelli_Alexandrow   обратиться по имени Пятница, 24 Октября 2014 г. 19:32 (ссылка)
      Ответить С цитатой В цитатник
      фантазия_-Я   обратиться по имени Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 14:02 (ссылка)
      Рецепты хорошие , только от сырой свеклы прийдется сидеть целый день в туалете).
      Ответить С цитатой В цитатник
      Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку