Реклама

Коктейль — это охлаждённая смесь напитков. История его изобретения насчитывает много веков. Первые коктейли содержали в своём составе алкоголь. Этот напиток ну очень популярен и в наши дни. Даже используя самые простые рецепты алкогольных коктейлей, можно приготовить напиток с прекрасными вкусовыми качествами. А оригинально оформленный коктейль станет основной изюминкой любого праздничного стола.

Следует очень ответственно относиться к процессу изготовления коктейля из алкоголя, уметь его правильно подавать к столу, знать основные правила употребления.

• Всегда используйте ингредиенты и соблюдайте пропорции, указанные в рецепте.


• Коктейль может содержать от двух до пяти компонентов. Это, как правило, различные виды алкоголя, соки, специи. Вкус всех этих ингредиентов должен обязательно присутствовать при употреблении. Необходимо выбирать напитки, которые совмещаются друг с другом по вкусу и вместе создают букет новых ароматов. Газированные жидкости добавляют в последнюю очередь.


• Приготавливая многослойные коктейли, учитывайте плотность каждого компонента по таблице.


• Необходимо использовать только свежие продукты и чистую питьевую воду (она понадобится для приготовления льда). Перед добавлением в напиток яйцо проверяют на свежесть. Его предварительно разбивают во вспомогательную посуду.
• Не следует применять украшения, которые будут мешать пить коктейль (например, бумажные стрелки, зонтики, цветочки, флажки). Лучше взять для этой цели фрукты, ягоды, натуральную зелень.


• Для больших торжеств желательно приготовить несколько видов коктейлей (не менее пяти), чтобы учесть вкусы всех гостей. Они могут быть крепкими, лёгкими, сладкими, кислыми, со свежим ароматом. Разливать лучше в большие прозрачные бокалы с объёмом не менее ста миллилитров. Многослойные коктейли приготовляют прямо в фужерах, бокалах или стаканах.


• В начале вечера рекомендуют подавать наиболее простые по рецепту алкогольные коктейли.Желательно, чтобы они были крепкие, но не очень сладкие.


• Перед завершением торжества специально подают напитки отрезвляющего действия (аустеры). В их состав обязательно входят перец и яйца.

Коктейль — не просто напиток с добавлением алкоголя. Его нельзя просто выпить как сок, им нужно наслаждаться. Он идеально подойдёт для любого торжества, приёма, общения с любимыми и друзьями.