Записи Друзья Комментарии

Divia

242 0

3422 читателей
Аватар Divia
О чем думаете?

 -Всегда под рукой

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (2)

       -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

       -Поиск по дневнику

      люди, музыка, видео, фото
      Поиск сообщений в Divia

       -Подписка по e-mail

       
      Получать сообщения дневника на почту.

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Дата регистрации: 04.08.2008
      Записей в дневнике:
      Комментариев в дневнике:
      Написано сообщений: 61068
      Популярные отчеты:
      кто смотрел дневник по каким фразам приходят

      Странички жизни

      Дневник: (1891) Музыка: (30) Видео: (26) Цитатник: (810) Лента Профиль->

      Волшебный тирамису + пара нужных секретов)))

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 18:25 (ссылка)
      Процитировано 617 раз + в цитатник

      Для вас - видео-рецепт тирамису, а так же секрет приготовления маскарпоне и выпечки печенья Савоярди дома)))

      Тирамису

      Видео-рецепт волшебного, необычайно вкусного, легкого десерта "Тирамису"





      ▶ яйца
      ▶ сахар
      ▶ сливочный сыр(маскарпоне- в идеале)
      ▶ яичный ликер
      ▶ соль, лимонный сок
      ▶ сироп сазарный
      ▶ кофе
      ▶ бисквитные палочки "Савоярди"
      ▶ какао


      А ниже - рецепт печенье “Савоярди” с пошаговым фото.

      печенье Савоярди
      …Оно же “Дамские пальчики”. Это бисквитное печенье я использую главным образом как одно из составляющих пирожного тирамису. Ну нет в наших магазинах готового аналогичного продукта по доступной цене, посему приходится изголяться.

      Принцип приготовления мало чем отличается от замеса теста на бисквит. Для печенья необходимо 3 крупных охлажденных яйца, 6 ст. ложек сахара, столько же пудры и 4 ст. ложки с горкой муки.
      печенье Савоярди
      Белки отделяются от желтков
      печенье Савоярди
      и взбиваются в плотную пену. В процессе взбивания по одной ложке добавляется сахар.
      печенье Савоярди
      Желтки размешиваем
      печенье Савоярди
      и также аккуратно по одной ложке добавляем в белки.
      печенье Савоярди
      Муку постепенно просеиваем через сито в миску с белками и аккуратно перемешиваем, двигая ложкой по направлению снизу вверх.
      печенье Савоярди
      Готовое тесто заправляем в кондитерский шприц или мешок и выдавливаем на противень, простеленный пергаментной бумагой, в виде полосок толщиной 2 см и длиной 14-15 см. Посыпаем их довольно густо сахарной пудрой.
      печенье Савоярди
      Выпекаем в хорошо прогретой духовке в течение 10 минут, не открывая дверцы. По истечении этого времени достаем противень, поворачиваем на 180 градусов и отправляем обратно в духовку еще на 5 минут. Снимаем печенье с противня и даем остыть. Все. Можно использовать выпечку в дальнейших кулинарных изысканиях или просто употребить с чаем или кофе.
      печенье Савоярди

      А еще - маленький секретик приготовления сыра маскарпоне в домашних условиях))
      Необходимо 500 гр густых 30% сливок,2гр лимонной кисоты 2 гр воды.Дать закипеть сливкам,но не кипятить,влить лим.кис-ту,разведенную в воде.все хорошо перемешать,поставить в холодильник .на следующий день маскарпоне готов!

      Источник

      Рубрики:  Вкусности/Выпечка
      Вкусности/Десерты
      Теги:  
      Понравилось: 32 пользователям
      Нравится Поделиться

      Подписаться
      Отписаться       		— К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
      KLIMOKSANA   786 0 обратиться по имени от Ксюши Среда, 15 Сентября 2010 г. 19:20 (ссылка)
      Катюша, спасибо за великолепный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      с радостью и удовольствием цитирую........
      (700x700, 149Kb)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 19:56ссылка
      Divia 242 0 +24
      KLIMOKSANA, рада, что понравилось, Оксаночка!))))
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 20:38ссылка
      KLIMOKSANA 786 0
      Divia, не то слово, Солнышко!!!!! Я обожаю эти пирожные, но никогда не пробовала их приготовить сама..............
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Четверг, 16 Сентября 2010 г. 09:10ссылка
      Алишерка 1 0
      А я “Дамские пальчики” делаю из заварного теста и просто макаю в взбитый крем из сметаны и сахара. Всегда идет на ура. Надо попробовать испечь по вашему рецепту. Спасибо.
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Суббота, 18 Сентября 2010 г. 23:28ссылка
      Divia 242 0 +24
      Алишерка, а я попробую и по вашему рецепту приготовить)
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Таня_Ализаде   364 1 +1 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 19:33 (ссылка)
      )) ты хоть всё это сама готовишь хоть?
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 19:55ссылка
      Divia 242 0 +24
      Татьяна_Али, далеко не все) Но собираюсь)
      Вот уволюсь с работы. Стану почтенной домохозяйкой и тогда держитесь все)))))
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 20:38ссылка
      KLIMOKSANA 786 0
      Divia, бум ждать!!!)
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Barucaba   +9 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 19:50 (ссылка)
      Спасибо большое!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 19:56ссылка
      Divia 242 0 +24
      Barucaba, всегда рада видеть)
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      karmelita01   295 1 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 20:14 (ссылка)
      Спасибо, солнышко ! Вкуснятина !
      Ответить С цитатой В цитатник
      Fortu   33 0 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:01 (ссылка)
      Чудесный рецептик! Спасибо, дорогая!
      001 (400x400, 110 Kb)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Akmaya   1556 0 +6 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:13 (ссылка)
      Спасибо за прекрасный пост! цитирую
      (500x400, 42Kb)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Москвичка_Татьяна   165 0 +1 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:14 (ссылка)
      Очень хороший рецепт. Надо попробовать!
      (600x546, 106Kb)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:35ссылка
      lora82 0 0
      Спасибо большое!
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      probuzhdennaya   3 0 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:44 (ссылка)
      Большущее спасибо!!)))
      Ответить С цитатой В цитатник
      нармина_насруллаева   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:52 (ссылка)
      Смотрю, ты как следует взяла быка за рога!!! Так держать!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:23ссылка
      Divia 242 0 +24
      нармина_насруллаева, ато) надо наверстывать упущенное и продолжать баловать всех чем-то интересненьким))))
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Четверг, 16 Сентября 2010 г. 10:03ссылка
      нармина_насруллаева
      Divia, Вот именно!не привыкла я в твоем дневе за неделю по одному посту!!Хочется по 2-3 поста минимум в день)))
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Olia_Levchenko   30 0 обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:55 (ссылка)
      спасибочки:)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Alla_klass   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 21:59 (ссылка)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Lazorevaj   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:10 (ссылка)
      Спасибо, надо будет попробовать сделать друзьям!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:23ссылка
      Divia 242 0 +24
      Маргаро, всегда пожалуйста, дорогая)
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Prettyke   59 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 01:28 (ссылка)
      Какая вкусняшка!!!
      Ответить С цитатой В цитатник
      MariNikka   0 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 06:59 (ссылка)
      Спасибо!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Fridrix   37 0 +2 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 09:37 (ссылка)
      Спасибо большое!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Клаудия-не-Шифер   43 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 10:00 (ссылка)
      Спасибо огромное!))))
      Ответить С цитатой В цитатник
      ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ   77 0 +1 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 10:57 (ссылка)
      СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ.
      Ответить С цитатой В цитатник
      Ольга_Прохорова   38 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 11:09 (ссылка)
      Спасибо ! Ни разу этого не делала . Беру себе .
      Ответить С цитатой В цитатник
      Ленуська-снежинка   1 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 11:15 (ссылка)
      Спасибо...
      Ответить С цитатой В цитатник
      galinaiv   17 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 12:22 (ссылка)
      Спасибо!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Nattaliya   50 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 13:05 (ссылка)
      Спасибо!
      Ответить С цитатой В цитатник
      Яна_М   67 0 +2 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 14:03 (ссылка)
      Спасибо большое!
      Ответить С цитатой В цитатник
      держи_меня_крепко   103 3 +2 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 14:32 (ссылка)
      ОБОЖАЮ АЛЕКСАНДРА СЕЛЕЗНЁВА И ВСЕ ЕГО КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ!!!
      (600x480, 49Kb)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Аноним   обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 14:38 (ссылка)
      Добрый день!
      я хотел бы пообщаться по поводу рекламы на Вашем блоге.
      мой емейл slava@favouritedoll.com
      Спасибо. Вячеслав
      Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
      Millio   112 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 14:59 (ссылка)
      Привет, дорогая! Давно не заглядывала к тебе в блог. Обожаю видеорецепты. Спасибочки! )))
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Суббота, 18 Сентября 2010 г. 23:29ссылка
      Divia 242 0 +24
      Millio, рада видеть и рада, что понравился рецептик)
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      NeLizyn_TChK   2 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 18:36 (ссылка)
      .
      (492x491, 120Kb)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Таня_Ализаде   364 1 +1 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 20:08 (ссылка)
      Divia,
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Четверг, 16 Сентября 2010 г. 22:14ссылка
      наталид 0 0
      если маскарпоне заменить сладкими сырочками тоже вкусно получается
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Суббота, 18 Сентября 2010 г. 23:30ссылка
      Divia 242 0 +24
      наталид, а не будет уж слишком сладко?)
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Воскресенье, 19 Сентября 2010 г. 02:37ссылка
      наталид 0 0
      нет сильно сладко не будет ,будет на много дешевле ведь маскарпоне дорогой и очень калорийный хотя мне он очень нравится,но я пытаюсь следить за своей фигурой поэтому заменяю его сырками что менее калорийно тоже получается вкусно,попробуйте
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      Перейти к дневнику

      Воскресенье, 19 Сентября 2010 г. 13:24ссылка
      Divia 242 0 +24
      наталид, мм, тогда обязательно попробую)))) Спасибо))))
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      nataliya_bezushko   163 0 обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:25 (ссылка)
      Спасибо за рецепт!!!
      Ответить С цитатой В цитатник
      yustiniya   2 0 обратиться по имени Пятница, 17 Сентября 2010 г. 01:51 (ссылка)
      Вот это то что надо! Так ясно и понятно, что, казалось бы, сложный десерт, никакой сложности не представляет. Всё зависит от желания преподнести, отщедрости поделиться с другими.
      Всем спасибо. Я очень хочу это себе.

      (Добавил ссылку к себе в дневник)

      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Пятница, 17 Сентября 2010 г. 08:36ссылка
      МилаяЛана 4 0
      Спасибо!
      (500x500, 344Kb)
      ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
      KUNDZE   7 0 обратиться по имени Пятница, 17 Сентября 2010 г. 19:00 (ссылка)
      Ответить С цитатой В цитатник
      Подписаться
      Отписаться       		— К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: показать смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      		Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
      Подписаться на комментарии
      Подписать картинку

      О проекте
      Найти интересное
      Сервисы сайта
      Найти дневники